2018“中国时间”年度经济盘点：十大食品行业新闻

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据《中国经济网》编辑介绍，“民以食为天”，食物一直是全社会共同关注的问题。2018年哪些食品事件会影响你的生活，中国食品领域发生了什么变化？新年伊始，中国经济网计划推出2018年《中国时间》年度经济盘点系列，对中国过去一年的经济发展进行系统回顾。本期发布十大食品行业新闻。

1.国家市场监督管理局食品药品监管体系建设进入新阶段

2018年3月17日，第十三届全国人民代表大会第一次会议批准了《国务院机构改革方案》。根据党的十九届三中全会通过的《深化党和国家机构改革方案》，成立了国家市场监管总局。其主要职责是负责市场综合监管，统一登记市场主体，建立信息公开和共享机制，组织市场监管综合执法，统一反垄断执法，规范和维护市场秩序，组织实施质量强国战略，监督工业产品、食品安全和特种设备的质量安全，统一管理计量标准、检验检测、认证认可等工作。2018年4月10日，国家市场监督管理局正式挂牌上市。

2.首届世博会将吸引全球“食品强国”。中国消费者对世界食品有很高的需求

2018年11月5日至10日，首届中国国际进口博览会在上海举行。作为一个全球性的食品和农产品展示平台，本次博览会的7.2号馆和8.2号馆吸引了大量海外优质“土特产”聚集在展厅。

根据中国海关2017年的统计，中国农产品进口超过1268亿美元，而同期出口约为760亿美元。进口食品从1997年到2017年，中国进口食品的复合年增长率达到14.6%。2017年，全球180多个国家和地区进口了616亿美元的食品。

中国消费者对进口食品和农产品日益增长的需求引起了世界各地食品企业的关注。在国际食品巨头和相关区域和行业组织的眼中，不断开放和快速发展的中国市场正成为其全球布局的重要组成部分。企业都想通过进入世博平台展示自己的明星产品，以此来吸引更多中国人的“胃口”。

3.2018年全国食品安全宣传周召开，19个部门构筑食品安全防线

2018年7月17日，全国食品安全宣传周家庭活动在北京举行。2018年宣传周的主题是“尚德遵守食品安全，让生活更美好”，坚持以德法并举确保食品安全，树立诚实守信的道德标杆，以改革创新深化市场监管，营造社会各界参与共享共同治理的良好氛围，不断提高人民群众的满意度和成就感。宣传周期间，先后开展了第十届中国食品安全论坛、“首席食品安全研讨会”、“食品安全媒体训练营”、“2018年餐饮业质量安全提升工程示范企业经验交流会”等多项重点活动，取得圆满成功。

4.非洲猪瘟流行发生在许多地方。农业部采取了有效的防控措施

2018年8月1日，辽宁省沈阳市沈北新区一位农民的一头猪疑似感染了非洲猪瘟。8月3日11: 00，经国家参考实验室确认，这是中国首次发现疫情。根据农业和农村事务部的数据，截至2018年11月22日，20个省的47个市(区、自治区)发生了73起家猪疫情和一起野猪疫情，共扑杀60万头猪。

目前，农业和农村事务部按照养殖、交易、屠宰全覆盖和生猪养殖场(户)全覆盖的要求，在全国范围内开展了监测和调查。与此同时，及时采取了禁止从各省及周边省份转移生猪、关闭生猪交易市场、设置生猪运输车辆、禁止食用残料喂猪等措施。目前，疫情蔓延得到有效遏制。截至12月4日，8个省的35个疫区已按规定解除封锁。

5.虹鳟鱼被归类为鲑鱼。不应匆忙制定有争议团体的标准

2018年8月10日，中国水产品加工销售协会与青海民泽龙羊峡生态水产养殖有限公司、上海何裕冷冻食品有限公司等13家单位共同起草的生鲑鱼标准正式发布。在这一组标准中，虹鳟鱼被正式归类为鲑鱼。

鲑鱼和虹鳟鱼的纠纷始于今年5月中央电视台财经频道的一则新闻报道，“中国的青藏高原占据了国内鲑鱼市场的三分之一”，随后引发了公众对淡水虹鳟鱼是否属于鲑鱼的质疑。在这个问题最终得出结论之前，似乎空的鲑鱼群标准并没有停止公众对鲑鱼和虹鳟鱼的疑虑，反而使公众更加质疑这个标准的意义。

6.上海SMIC学校的发霉成分暴露了。校长被解雇，供应商被调查

自2018年10月19日起，上海SMIC学校食堂后厨房里的西红柿和洋葱的照片在网上流传和发酵。据调查，SMIC的食品供应商是上海怡乐仕食品科技有限公司，该公司是指南针集团有限公司的全资子公司。包括SMIC在内，怡乐仕为上海28家学校食堂提供餐饮服务，并已被多家商业信息平台警示存在商业风险。

10月23日凌晨，上海市食品药品监督管理局发布通知称:“经调查，SMIC食堂存在蔬菜霉变、半成品提前标注加工日期、调味品和半成品超过标注保质期等问题。”。23日下午，SMIC发出公开道歉信，免去其总裁、总务主任和食堂管理服务员职务，并接受调查。

7.阿里以95亿美元的价格收购了这家公司。外卖市场已经转变为高质量的竞争

2018年4月2日，阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团和饥饿联合宣布，阿里巴巴已经签署了一项收购协议，将与蚂蚁金服以95亿美元完成一项全资收购。阿里巴巴集团副总裁王乐妍成为了《饥饿》的首席执行官。8月23日，阿里巴巴集团宣布成立一家控股公司，这是当地生活服务的旗舰公司，并拥有饥民的美誉。

10月15日，在被《饥饿》收购一年后，百度外卖今天正式告别历史舞台，更名为“饥饿之星评选”。有分析师指出，百度外卖更名不仅确立了外卖市场新的两强格局的形成，也表明外卖市场的竞争正从依赖商家数量和补贴向追求更高质量的餐饮商家和为消费者提供更好的服务转变。

8.“酸碱体质理论”骗局的创始人获得了1亿美元的赔偿

2018年11月，“酸碱体质理论”的创始人罗伯特？圣地亚哥法院判给扬1.05亿美元赔偿给一名癌症患者。由于“神医”被打回原形，他的“酸性体质易患癌症”和“碱性饮食有益健康”等理论并未被打破。事实上，“酸碱体质论”在中国也很流行，一些商家玩文字游戏来制造概念、推理论，从而抓住了公众“赶去医院”的心理弱点。一些专家建议公众应该提高他们的判断力，不要盲目相信或追求所谓的神奇养生法。这取决于它是否符合常识，是否走得太远，以及背后是否有科学数据。

9.便宜的“烹饪包”里装满了便宜的外卖，并且注意遵守法律。将开发高质量的产品

2018年11月16日，一个食品工厂的视频将“烹饪包”这个词带入了消费者的眼中。虽然消费者普遍表示很难接受“菜不是现在炒，而是提前煮”的事实，但在餐饮业看来，依法生产的“煮食袋”并不可怕。从长远来看，烹饪袋的使用不仅是中国食品标准化和产业化的体现，也是许多餐饮企业发展的助推器。从食品安全的角度来看，烹饪包装对于解决困扰餐饮业多年的“小散”问题大有裨益，应该鼓励和发展，而不是限制和打击。

10.2018年全年餐饮收入近4万亿元，假日消费和旅游发挥了重要作用

根据中国烹饪协会的数据，2018年1月至11月，全国餐饮收入为38294亿元，同比增长9.5%，预计全年将超过4万亿元。中国烹饪协会指出，当前经济运行稳定且不断变化，发展稳定且放缓，下行压力不断加大。未来餐饮业需要“坚持稳中求进的大原则”，继续坚持质量第一、效率优先、质量提升，努力激发餐饮市场活力，增强内生动力，释放内需潜力，促进餐饮市场经济平稳健康运行。

来源：时代品牌网