市场监管总局关于2019年第一季度食品安全监督抽检情况分析的通告

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市场监管总局关于2019年第一季度食品安全监管抽检分析的通知

[2019年第13号]

2019年第一季度，全国市场监管系统完成并公布了428，043批食品(含保健食品和食品添加剂)的监管抽检结果，其中合格418，474批，不合格9，569批，总体合格率为2.2%，比2018年同期下降0.4个百分点。散装食品合格率基本保持稳定，其中五类食品(加工食品、肉制品、蛋制品、乳制品、食用油、油脂及其制品)合格率分别为99.0%、98.4%、99.9%、99.9%和98.6%，均高于总体合格率(各类食品监督抽检结果见附件)。

从不合格项目来看，仍存在农兽药残留超标、食品添加剂过度使用和微生物污染三大问题，分别占不合格项目总数的30.7%、23.7%和22.9%。同时，不合格质量指标占不合格产品总数的比例比2018年同期下降0.9个百分点；重金属、生物毒素污染等污染问题占不合格产品总数的比例与2018年同期持平；非食用物质占不合格产品总数的比例比2018年同期高0.1个百分点。作为对不合格食品抽样检查的回应，当地市场监管部门敦促企业下架和召回，控制产品风险，并对非法企业进行调查和依法处置。

各级市场监管部门公布了具体的抽样信息，可以在政府网站上或通过其他有效渠道查询。

特此宣布。

附件:2019年第一季度各类食品监管和抽检结果汇总

市场监督总局

2019年4月28日

[我想纠正错误]负责编辑:朱颖

来源：时代品牌网