加盟店经营者使用“地沟油”被判刑，小龙坎发致歉声明

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7月13日，火锅连锁品牌小龙坎火锅在其官方微博上发布了一份食品安全声明。

根据声明，我为小龙坎最近的食品安全问题道歉。为此，小龙坎将在特定时间内在全国范围内推出5g智能厨房、小龙坎热小程序等监管措施，并邀请全国消费者进行监管。

《证券日报》记者查询了中国判断文件网，发现小龙坎指出的食品安全问题可以追溯到2017年。

2017年5月至7月，陕西省榆林市榆阳区小陇坎老火锅店发生爆炸，使用非法食用油出现问题。店经理苏指示采购部和厨师在高温下用油水分离器将顾客吃完后从锅底分离出来的废油加热，然后加入辅料制成红油(地沟油)。负责准备火锅的厨师将加工好的红油放入火锅的底部，然后卖给顾客。

目前，榆阳区第一审法院认为，苏、等五人在生产销售的食品中混入有毒有害的非食品原料，构成生产销售有毒有害食品。

苏是商店的实际经营者，指使其他被告人犯罪，在共同犯罪中起主导作用，是主犯；苏、等四人受苏、指使实施犯罪，在共同犯罪中起次要作用，是共犯。

作为回应，小龙坎火锅发布声明称，它正在推动新的措施来收紧食品安全监管，包括推出小龙坎5g智能厨房。

据《证券日报》记者报道，小龙坎提出的5g智能厨房是对厨房的升级。早在2018年，在被指控在加盟店使用口水油后，小龙坎承诺，所有没有安装厨房视频监控系统的门店将完成安装，确保消费者通过视频实时监控厨房，逐步完善亮化厨房工程。

来源：索菲亚回声报中文网