“技能扶贫把我从贫穷里拉了出来”——甘肃东乡开展免费技能培训助脱贫

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新华社兰州5月16日电:“技能扶贫已经把我从‘贫困洞’中拉了出来”——甘肃省东乡市开展了免费技能培训，帮助脱贫

新华社记者文婧、刘子会和张志敏

32岁的马金龙使劲揉着一块面团。当面团变得光滑有弹性时，他拿在手里，拉了几下。突然，面团变成了一束像头发一样细的面条。在他身边，十几个穿着厨师制服的学生专注地观察着他的动作，学习着拉面的技巧。

马金龙是甘肃省东乡族自治县职业技术学校聘请的中国糕点师傅，负责向拉面技能培训班学员传授实用技能。

东乡县所在的临夏回族自治州属于“三区三州”的深度贫困地区。东乡县深山沟，土地贫瘠，平均海拔2100多米，可谓贫困中的贫困，贫困中的贫困。为了摆脱贫困，许多东乡人外出打工，但由于缺乏技能，他们只能辛苦劳作。

马金龙是其中之一。过去，他在一家牛肉面餐馆工作，只能做家务，每月收入超过2000元。

近年来，东乡县大力开展技能扶贫，并在县职业技术学校为贫困家庭和已建卡的中青年劳动者组织免费技能培训班，教授中国烹饪、果树修剪和畜牧业等实用技能。

在众多培训项目中，拉面技能培训已成为当地男孩最受欢迎的专业之一。“面匠的门槛低，就业前景好，大家都喜欢学习。”东乡县职业学校校长陀冯英说。

2017年，在外工作的马金龙(音译)得知县里已经开展了拉面免费技能培训，于是他回来参加，并最终获得了拉面初级技能证书。

有志者事竟成。毕业后，马金龙去了北京的一家牛肉面餐馆当拉面师傅，月薪6000多元，是以前工资的三倍。

2019年，马金龙回到家乡，获得了拉面中级技能证书。屠冯英发现马金龙技术娴熟，经验丰富，于是向他抛出了橄榄枝。

“许多年轻人的经历与马金龙相似。马金龙不仅能教手艺，还能为每个人树立榜样，让他们学会一种技能，用双手改变自己的命运。”屠冯英说道。

在陀冯英及其家人的劝说下，马金龙留在家乡，在一所县职业学校当了一名中国糕点师傅，月薪近6000元。这已经是东乡县的高工资了。

以前的“工薪阶层”已经变成了“培训师”。除了教授拉面技术，他还与学员分享了自己的工作经验。

“技能扶贫让我摆脱了贫困，改变了我的生活。我希望村民能像我一样，依靠自己的技能来实现减贫。”他说。

在东乡县，拉面培训让越来越多的山区居民有机会找到工作，有条件创业。

19岁的李小明(音译)已经学习拉面技巧近一个月了。他的梦想是在县城开一家牛肉面餐馆。“马老师经常说，学习一种技能就相当于种一种‘硬核作物’，这是旱涝保收的保证。”他说。

据屠介绍，从2015年到2019年底，东乡县职业学校已经培训了1.4万多名劳动者。在东乡县人力资源和社会保障局的支持下，学校与省内外餐饮企业签订协议，推荐学生就业。

来源：时代品牌网