回应佣金高企质疑 美团称每单外卖赚不到2毛钱

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作者:詹丹青，

4月13日，美团外卖在回应高佣金和涉嫌垄断的问题时回应称:2019年，美团外卖80%以上的商户佣金为10%-20%，远低于各种传言和想象，这些收入大部分需要投入到帮助商户提供专业分销、获得订单和数字化建设上。

美国使团高级副总裁兼美国本土企业集团总裁王玉忠指出:“自从美国使团诞生以来，它已经连续五年亏损。即便是在2019年刚刚实现盈亏平衡的时候，第四季度每份订单的平均利润也不到2美分，占收入的2%。”

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将美团外卖推到风口浪尖的是广东省餐饮服务行业协会4月10日发布的《广东省餐饮行业对美团外卖的谈判函》(以下简称《谈判函》)，其中指出美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金和排除公平竞争的排他性条款已经超出了餐饮企业的承受限度。

事实上，自疫情爆发以来，人们对外卖平台的高佣金一直有着无尽的疑问。自2月16日起，亚洲餐饮联盟、重庆餐饮商会、四川省南充火锅协会、云南餐饮食品工业协会和山东饭店协会公开呼吁美国集团在饥饿时拿出并降低佣金。

最终，美团收购的佣金是否过高，业内人士无法达成一致。

时代财经从几名餐饮员工处了解到，广州很多餐厅都签了美团外卖的独家佣金率，为16%，而非独家佣金率为21%。一些新店的佣金比例较高，达到26%，而市场上另一个外卖平台的收费标准是10%、13%、16%等。独占签名和不独占签名没有区别。

据美团最新财务报告显示，2019年，美团餐饮外卖业务实现收入548.43亿元，占总收入的56.2%，同比增长43.78%。其中，佣金收入496.47亿元，占90.52%。

与此同时，美团收取佣金，并需要支付相应的骑手分配的工资。2019年，美团支付给乘客410.4亿元，同比增长34.47%，占总佣金收入的82.66%。

4月12日晚，广东省餐饮服务行业协会外卖专业委员会(以下简称“广东外卖专业委员会”)在接受时代财经采访时指出，美团2019年的“外卖骑士成本”增长率为34.49%，低于外卖交易额的增长率，而外卖业务的毛利率同比从13.8%上升至18.7%，表明平台的扣款收入增长率大大超过了成本增长率。相比之下，食品企业的外卖毛利急剧下降，外卖利润微薄甚至亏损。

事实上，美团并没有突然实施这一佣金收费标准，但在疫情的严重打击下，餐饮业难以恢复往日的辉煌，外卖渠道的收入变得越来越重要。

广东外卖特别委员会告诉时代财经，在疫情期间，广东餐饮业受到的影响最严重，影响最广泛。“餐饮业遇到了现金流枯竭、物业租金、稳定的员工和其他成本负担等问题。关键是有限的餐饮和业务量的急剧下降。外卖已经成为许多企业赖以生存的“救命稻草”。不同的食物和饮料类别有不同的恢复水平。快餐、小吃和茶更好，但晚餐却少得可怜。”

美团外卖对此回应称，在疫情中，不仅餐饮企业，外卖平台都陷入困境。“2019年，超过300万商家收到美团外卖的订单，近400万乘客从美团外卖获得收入。当商业订单急剧下降时，平台收入也将跌至谷底，乘客也将面临生存挑战。每个人的困难就是我们的困难。”

广东外卖委员会进一步指出，很多生意兴隆的店铺生意似乎不错，但由于租金昂贵，它们可能无法盈利。“外卖平台的合作可以稀释一部分租金和一部分劳动力，增加利润。但是，如果平台扣分在20%左右或以上，空.基本上没有增量利润”

美国使团高级副总裁兼美国本土企业集团总裁王玉忠指出:“自从美国使团诞生以来，它已经连续五年亏损。即便是在2019年(刚刚实现收支平衡)，第四季度每份订单的平均利润也不到2美分，占总收入的2%。”

除了委员会，目前餐饮协会对美团的主要质疑是，在疫情期间，美团的外卖“仍然坚持采取排斥公平竞争的独家条款。”

4月12日晚，广东外卖委员会向时代财经指出，“美团一贯的做法是签订独家合同。”在疫情爆发前，餐饮企业可以忍受，但在疫情爆发后，如果再有一个平台上线，餐饮企业将有多一种生存方式。因此，在过去两个月里，餐饮企业对这家美国集团压制竞争、不允许多个平台上线的行为做出了回应。非常大。”

此外，广东外卖委员会还指出，美团涉嫌利用其市场主导地位威胁和惩罚商家。“对于不遵守所谓‘战略合作’和‘深度合作’的企业，他们将缩小分销范围，增加佣金，降低排名，甚至直接关闭门店。”

广东外卖专委会进一步指出，该领域部分餐饮企业已向市场监管部门举报，并有成功案例，但个别餐饮企业实力不足。因此，广东省饮食协会和广东省共33个协会联合发函谈判，“如果美国代表团不作出回应，我们将考虑采取进一步措施。”

4月13日，时代财经在回答“选其一”的问题时，从美团取出货物了解情况，但尚未得到积极回应。

然而，美国外卖集团在公告中表示，为了帮助商家渡过难关，在疫情期间，美国外卖集团也做了很多努力，包括:推出“春风行动”，推出每月流量5亿元和4亿元的红包。对受疫情影响较大的优质商户，商户补贴以不低于3%~5%的比例返还提取佣金，覆盖全国60多万商户，2-3月完全免除武汉商户。与疫情爆发前相比，70%的商户外卖订单恢复了60%以上，另有30%实现了超售。以广东为例。目前，返利和活动补贴累计金额已超过1亿元。在该平台和商家自助的帮助下，广州和深圳的餐饮外卖商家近90%的订单得到恢复，超过50%的订单超过了疫情爆发前的水平。

美团外卖说，2020年的第一个任务是通过这个平台帮助300万餐饮商家生存和生活得更好。

来源：索菲亚回声报中文网